Velkomstdrink – Cava/bobler.

Tapasmenu:

• – Blinis med varmrøget laksemousse
• Butterdejspirog med pulled pork og krydderurter
• Kartoffelroulade med chili-agurketatar
• Marinerede stegte tigerrejer med langtidsbagte ananas
• Krydderfrikadeller med cornichons

Buffet:

• Stegt unghanebryst med citronskal og citrontimian
• Helstegt okseculotte smurt med hvidløg og madagascarpeber
• Ramsløgmarineret kamsteg med havsalt
• Små sprøde kartoffelrösti med løgpickles
• Bagt tærte med peberfrugt, svampe, spinat og hytteost
• Spæde salater med råsyltede grøntsager og krydderurter
• Marineret bulgur med vinaigrette, kryddertomater, urter og hakkede saltmandler
• Hjertesalat vendt i frisksyrnet fløde med parmesanchips og kryddercroutons
• Kold sauce/dip af rørt cremefraiche, skyr, krydderurter og hvidløg

Dessert:

• Rabarber-mazarinkage med rørt vaniljesoftice og kraftig chokolade

Kaffe, the og hjemmebagte småkager. Der bydes avec.

Natmad:

• Hot dog med tilbehør (byg selv)

Drikkevarer efter optælling, dog ikke boblerne til velkomst, som er inkluderet i kuvertprisen, i alt kr. 665, –

Øvrige priser:

Husets Økologiske rødvin og hvidvin kr. 210, – flasken
Kildevand a kr. 20,-
Sodavand a kr. 25, –
Øl a kr. 30, –
Krenkerup a kr. 40
Cognac, likør, baileys a kr. 45, –

Alle priser er incl. moms. Der tages forbehold for prisstigninger.