Mad og måltidspolitik

Man ved fra adskillige undersøgelser, at mange ældre, som flytter på plejecenter fra egen bolig, ofte er fejlernærede og underernærede, fordi de har været småtspisende i deres eget selskab. De har ingen appetit, mangler overskud og har alt for få kræfter. På friplejehjemmet GuldBoSund vil både måltidskvaliteten dvs. madens smag, duft, udseende, konsistens og temperatur og spisemiljøet.

Vi vil tale om maden, anspore beboerne til at glæde sig til måltiderne, sørge for at appetitten bliver skærpet ved at beboeren bliver udfordret såvel fysisk, psykisk og socialt gennem dagen. Vi er af den opfattelse, at alle vil spise mere og drikke tilstrækkeligt, når der også er mulighed for godt og givende samvær under måltidet, fordi den sociale ramme prioriteres.

Det er en god spiral at komme ind i, og man vil opleve, at ens kræfter genvindes, at lysten til træning, aktivitet og deltagelse stiger, og derved øges ens almene velbefindende og ens livskvalitet.